Urška Demšar je rojena leta 1988 v Mariboru. S šestimi leti se je začela učiti violino pri prof. Aleksandri Herman, nadaljevala pri prof. Viktorju Petku, maturirala pa leta 2006 v razredu prof. Franja Peternela. Leta 2007 je maturirala še na II.gimnaziji Maribor in šolanje nadaljevala na Akademiji za glasbo v Ljubljani v razredu doc. Franca Avseneka, smer viola. Z odliko je diplomirala februarja 2012.

Skozi vsa leta šolanja se je udeleževala mojstrskih tečajev priznanih pedagogov in tekmovanj na področjih violine, viole ter solfeggia. V letu 2012 je s simfoničnim orkestrom Cantabile kot solistka nastopila na koncertih v Logatcu in Ljubljani. Je članica Simboličnega orkestra, že nekaj let redno sodeluje tudi s simfoničnim orkestrom SNG Maribor, obiskuje pa tudi usposabljanje za Willemsove učitelje glasbe. Ljubezen do glasbe in samoizražanje skozi njo želi prenašati tudi na svoje učence.